日本的生存日記

大家好,我是安安,是個土生土長的歹丸郎。

畢業於日文系,現在在東京附近當社畜。

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安安納豆の日本生活記事簿

安安納豆の日本生活記事簿

住在日本首都圈的台灣人。
平日是公司社畜,假日是旅行家🤩
介紹獨家日本旅行景點,偶爾紀錄一些生活瑣事或笑話。


人生第一次製茶體驗在日本😎某天我們經過靜岡縣時,心血來潮想買當地有名的茶葉,於是Google map上找了一間評價蠻好的製茶所。一到現場,發現是一個連停車場很狹窄的民宅,我們還一度懷疑是不是沒有營業。老闆是一個很妙的人,把自己的照片印在包裝上,自稱「茶ら男」(日文發音同「花心男」)。我們在這裡買了兩包茶葉,阿直跟老闆說他覺得在超市買的茶沒有直販所買的好喝,老闆聽了像遇到知音,解釋說因為直販不用被抽成,所以可以用一樣的價格提供更好的茶葉,還開心的送我們冰淇淋吃。阿直拿了傳單加了老闆的官方line,後來看到有「採茶體驗」的活動,就興高采烈的報名了。(他甚至沒有問活動的價錢)到現場,老闆給了我們一人一個竹籃,跟我們講採法後,說採的茶可以做成天婦羅,並叫我們盡量採,要多少採多少,完全沒跟我們收錢!採完茶後老闆還讓我們參觀工廠,看整個茶葉製程。看完後覺得應該消費一下,就又跑到店鋪吃了冰淇淋,買了最貴的茶葉。我們採了一大堆茶葉,回家後一小部分做成了天婦羅,剩下的就看網路YouTube影片自製茶葉,做了綠茶、烏龍茶、紅茶等。喝了之後,嗯,還是買的比較好喝🤣

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今天在日本隨處可見飄揚的鯉魚旗🎏5月5日是日本的「兒童節」,傳統上稱為「端午節句」,是一個祈求孩子們健康平安長大的日子。很多地方會掛起色彩繽紛的「鯉魚旗(鯉のぼり)」,源自於「鯉魚躍龍門」的傳說,蘊含了父母希望孩子能克服困難、堅強茁壯成長的期盼。另外,日本會吃用柏樹葉子包著的「柏餅」,裡面通常是紅豆餡。因為柏樹的葉子在長出新芽前,老葉不會掉落,所以象徵著「子孫繁榮」的好兆頭。(柏餅照片放留言處)

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生魚片上的小黃花🌼週末和友人去吃了生魚片,上面放了一朵黃色小花。我只把它當成擺盤裝飾,夾起放到盤子邊緣,並沒有打算動它。友人輕輕把小花的花瓣摘下來,放在醬油中,配著生魚片食用。友人:「你不吃嗎?蒲公英。」我:「……你說什麼?」友人:「這蒲公英可以吃呀!」我:「……那個不是蒲公英,是菊花……」他還不相信,將小黃花拍照問AI,得到以下答案,給大家參考一下。~~~~~~~~生魚片旁點綴的這朵黃色小花,被稱為**「食用菊」或是「小菊」**。是的,當然可以吃!大家往往以為它只是單純的裝飾(盤飾),但其實它會擺在那裡是有實質作用的,而且還可以美味地享用。推薦的吃法與其一口把整朵花吃掉,只摘下花瓣灑在醬油裡食用才是講究又美味的吃法。增添了菊花清爽的香氣與爽脆的口感,能讓生魚片嚐起來更加清甜解膩。※花朵的根部(花蕊)帶有苦味,一般來說不會食用。為什麼要放菊花呢?除了讓擺盤看起來更加華麗之外,主要還有以下兩個原因:• 殺菌、抗菌作用: 菊花被認為具有解毒與殺菌的效果,在冷藏技術尚未發達的時代,人們便運用這種傳統智慧將其搭配生魚一同食用,以預防食物中毒。• 去除腥味: 菊花獨特的香氣能緩和魚肉的生腥味。下次如果還有機會品嚐生魚片,請務必將花瓣飄浮在醬油上,一邊享受香氣一邊細細品嚐看看吧!

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