大家好，今天又要來進行日本超市平價巧克力板生死擂台了！這次要評比的是白色巧克力。

白巧克力和一般的巧克力非常不同，由於少了可可粉，大多由可可脂製成，因此沒有咖啡因，吃起來不會有苦味，反而香甜順口。

可惜這次比賽有點寂寞，因為白巧克力組只有兩位參賽者：LOTTE和明治。所有的巧克力板廠商中，只有這兩間公司有出白巧克力板。

包裝

LOTTE：外表的白色讓人一眼就能認出是白巧克力，紙板的盒裝讓人覺得安全又高級。

明治：同樣是白色的包裝，簡單的鋁箔紙外面包覆著一層白紙，這次的花樣也非常可愛。

重量

LOTTE（45g） ＞ 明治（40g）

分割數量

LOTTE（6*2=12pcs） ＝ 明治（3*4=12pcs）

每塊大小

LOTTE ＞ 明治

顏色深淺

LOTTE ＞ 明治

製造地

LOTTE：埼玉縣
明治：北海道函館市

營養標示（一份）

LOTTE：(45g)
熱量 279Kcal
蛋白質 3.6g
脂質 20.8g
碳水化合物 19.2g
食鹽 0.16g

明治：(40g)
熱量 235Kcal
蛋白質 3.4g
脂質 15.9g
碳水化合物 19.7g
食鹽 0.10g

試吃報告

LOTTE：香甜濃郁，一入口中，白巧克力特有的奶油香氣就開始散發出來，隱隱約約感覺到鹽巴的鹹味陪襯，和甜味交織而成的豐富味道。

明治：味道比較平和，口感比較硬一點，隨著巧克力的融化，感受到甜味緩緩地在嘴裡散開，等到巧克力完全溶解後，會突然感受到淡淡的鹹味留在口中。

評審的話

白巧克力由於少了苦味，因此甜味會顯得非常突出，要如何運用鹽的鹹味來均衡，並讓消費者覺得味道豐富且不容易膩，是一門很大的學問。

評審覺得兩者吃起來都非常出色，相較起來LOTTE的味道比較濃烈，而明治則是緩和一些。以上，可以作為日後到超市選擇的參考。

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