某天要去東京車站的station gallery和包浩斯百年創建校的展覽，滑IG時發現有同樣去看展的人去吃這間，於是受到吸引，下定決心也要吃這間！
關於日式牛肉燴飯（ハヤシライス）
在日本很常聽到ハヤシライス（HAYASHIRAISU），從名稱很難知道是什麼飯，但其實也就是日式燴飯的意思啦！
主要是用牛肉和洋蔥加上洋食醬與番茄燉煮，並和米飯一起食用的料理。但有些地方會改用豬肉或是加蘑菇。日式燴飯的醬跟台灣比起來更為香濃，有點像日式咖哩。
為什麼這種飯叫做ハヤシ（HAYASHI）呢？原來是從英文Hashed and rice演變而來的名稱。另外有一說，燴飯起初來自於丸善百貨的創始者「早矢仕」，因而得名。
創始者早矢仕有的（はやしゆうてき）
早矢仕 有的（はやし ゆうてき，唸作HAYASHI YUTEKI）是日本明治時期的創業家，是慶應義塾福澤諭吉的門人，畢業後除了作為醫生，還引進西洋的文化與醫療用品，並開設了書店丸善。
據說他將肉和蔬菜燉煮並淋在飯上，招待來訪的友人，一說是為了煮給醫院的患者吃。無論如何，這道充滿西洋風味的料理據說就因此以早矢仕的姓氏命名，被稱為「ハヤシライス（HAYASHIRAISU）」。
東京車站附近的MARUZEN CAFE日本橋店
本來以為只有日本橋才有，於是從東京車站走了十五分鐘到丸善百貨大樓3樓的「MARUZEN CAFE」，後來才發現丸之內好像也有一家，只是叫「M&C cafe」。
如果想去的朋友可以選丸之內店，少走一些冤望路。如果想散步，MARUZEN CAFE日本橋店是你的好選擇。
來到三樓，會經過書店，然後走到最底端盡頭，就會看到一間優雅洋式的咖啡店鑲嵌在書店裡面。
丸善傳統的燴飯「豬肉早矢仕燴飯」
12點剛過，加上疫情關係，餐廳內人不多，因此幸運被安排在窗邊的個人席，可以看著窗外風景，舒適又悠閒的享用日式燴飯。
燴飯的醬吃起來真的香濃好吃，可以嚐到隱約有番茄的底味，偶爾吃到燉煮的豬肉和蘑菇，是經典的好滋味！飯也很飽滿，整體而言非常滿足。
後記
來日本一定要來常常看風味香濃的「日式燴飯」，雖說是洋食，但也是融合日本特色的一道美食呢！這種醬配上蛋包飯或是豬排也很搭。
雖然MARUZEN CAFE一盤豬肉燴飯價格1180日幣，但是這裡環境不錯，又位於東京都中心地帶，能夠享受到傳說中日式燴飯發源的早矢仕燴飯也非常不錯呢！
東京市區必買的套票
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東京地鐵一日券/二日券/三日券｜Tokyo Subway Ticket
而且他是以24小時計算，所以很好安排行程喔！
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