曾經有人問過小編：「你覺得在東京有什麼特色料理？」這個問題讓小編思考了許久，卻得不到解答。
北海道有湯咖哩、大阪有章魚燒、名古屋有台灣拉麵（？）、宮崎有南蠻雞，那來到日本最大都市的東京，有什麼這裡才有的特色料理嗎？或是來東京必吃的美食嗎？
這個問題日清泡麵或許幫忙找到了解答。
備受喜愛的日清食品是好吃泡麵的保證品牌，最近推出了「東京發祥之味」一系列的泡麵，每一款都有有著名的浮世繪圖案，非常藝術且復古的包裝，而且富有滿滿的日本風情呢！
這款泡麵有三種口味：咖哩南蠻蕎麥麵、雞肉相撲鍋風味拉麵、蛤蠣飯風味烏龍麵。
今天小編要來試吃並不負責任的介紹吃了這三款泡麵後的感想。
「大橋安宅驟雨」和江戶婦女的咖哩南蠻蕎麥麵
首先簡單介紹一下「大橋安宅驟雨」（大橋安宅の夕立）這幅浮世繪，是1857年歌川廣重所繪的名所江戶百景之一，非常生動的畫出了在大橋上行人躲雨的樣子。
至於咖哩南蠻是什麼呢？南蠻原本指的是「長蔥」，由於江戶時代來日本的南蠻人（葡萄牙、西班牙人）因為喜歡在料理中加蔥來殺菌、保健，而得此說法。
咖哩南蠻原本是指加了蔥、鴨肉或雞肉的咖哩「鴨南蠻」，在明治時代一般都是搭配米飯做成咖哩飯。到了大正昭和時期，為了將這種洋風料理融入日本庶民階層，才出現搭配蕎麥麵等的吃法。
雖然現在的咖哩大多不再使用「長蔥」和「雞肉」，而是使用「洋蔥」和「豬肉」，但「咖哩南蠻」這名稱卻被沿用至今。
最早的咖哩南蠻蕎麥麵是出現在大阪的一家蕎麥麵店「東京蕎麥」，爾後，在東京的麻布開了名為「朝松庵」的分店，這道料理也因才被發揚光大。
試吃了咖哩南蠻蕎麥麵，咖哩的湯汁配上口感豐富、質地纖細的蕎麥麵條，吃起來又香又滿足呢！
「凱風快晴赤富士山」和相撲力士的雞肉相撲鍋口味拉麵
相信這幅赤富士山大家都非常熟悉，原來是葛飾北齋的富嶽三十六景之一。豔麗的朝日將富士山染上一層赤紅，山稜線以及凹谷中白白的殘雪也清楚的描繪，確實是一幅美麗的佳作。
相撲鍋是相撲力士平常食用的火鍋料理，日文名稱來源自負責煮飯的值日生相撲力士「ちゃんこ番」。在相撲力士的世界中，除了火鍋外，其他料理也被稱為「ちゃんこ」。
據說明治從前相撲力士用膳是個別準備的，但兩國國技館蓋好後，入門者一口氣暴增，餐飲來不及一個一個準備，於是想出了這種煮一大鍋的火鍋，大家圍著一起吃的用餐形式，簡單、方便、快速、美味！
立馬吃吃看，裡面的料也很豐富除了很大顆的油炸豆皮、雞蛋和一些蔬菜之外，還有切成小塊的雞肉呢！湯底味道也很夠味，不愧是富士山和相撲力士，吃起來非常有份量呢！
「神奈川沖浪裡」和歌舞伎役者的深川風蛤蠣飯口味烏龍麵
首先看到包裝上的海浪栩栩如生，這幅也是家喻戶曉的葛飾北齋所畫的富嶽三十六景中有名的「神奈川沖浪裡」。在狂野的巨浪中，可以看到遠處的富士山以及船上害怕的人們，這是一幅兼具動與靜美感的名作呀！
那麼深川飯是什麼呢？原來這是一種用貝類和蔬菜燉煮的湯汁淋在米飯上，並蒸熟後做成的人氣料理。
聽名稱就知道，這道料理來自深川（江東區），江戶時代的深川是繁榮的漁夫小鎮，而深川飯是漁夫們平常吃的料理，極具營養價值。經過了許多調整和修改，才成為今天受到大家喜愛的「深川蛤蠣飯」。
但這虧泡麵是做成烏龍麵的形式，不是一般的飯。因為是烏龍麵，所以麵條比較粗，但也沒有粗到像一般市面上吃的烏龍那樣就是了。湯喝起來是蛤蠣味噌湯的味道，也非常不錯呢！
三款東京發祥之味日清泡麵評比
那麼這三款同樣是東京發祥的泡麵，究竟哪一款比較好吃呢？哪一款比較受歡迎呢？
根據小編不負責任的觀察與分析，這款泡麵可能原本是日清為了東京奧運要賣給外國觀光客的，但今年因為疫情完全沒有遊客，奧運也取消了，因此銷售量感覺沒有很好。
但在超市發現深川風蛤蠣飯味烏龍麵還剩一大堆，咖哩南蠻蕎麥麵卻已經銷售一空，可見消費者對於口味的選擇喜好還算蠻一致。
硬要排名的話，小編私心的排行也是咖哩南蠻蕎麥麵＞雞肉相撲鍋口味拉麵＞深川蛤蠣飯風味烏龍麵
你喜歡哪一款呢？想試試哪一款呢？
多虧這款一盒不到一百日幣的泡麵，讓小編認識到原來東京也是有自己發祥的特色料理，雖然比較沒那麼廣為眾知，但是上網查了資料發現東京也是有屬於自己的特色料理呢！有機會真想試看看真正的版本。
此外，包裝上的浮世繪也充滿濃濃的日本風情，非常適合東京特色的口味，可愛的繪畫讓人想收集，並試吃看看呢！
發佈留言